O Núcleo de Desenvolvimento Local e Economia Solidária (Nesdel) é um projeto de geração de renda que nasceu da identificação de potencialidades locais.  Uma característica importante é a articulação permanente de parcerias para a formação e capacitação de grupos produtivos e sua inserção em redes, tendo como referência princípios da economia solidária e o comércio justo.

Atualmente o Nesdel estimula o empreendedorismo e a valorização cultural da gastronomia local, por meio de capacitações técnicas, prestação de serviços e venda da produção coletiva da cozinha em feiras e eventos.

O projeto “do ninho” consiste em um grupo de moradores dos Bairros-Cota que têm em comum o carinho, a paixão pela cozinha e a herança cultural gastronômica local. Esta combinação, associada à valorização de ingredientes presentes na Mata Atlântica, resulta na produção de alimentos caseiros e saudáveis por parte da equipe do ninho, que faz parte do Nesdel.

• Consulado da Mulher
• Gastromotiva
• Fundação Getúlio Vargas
• Fábrica da Comunidade
• Sutaco Artesanato Paulista
• Dalva Soares Bolognini
• Luciana Brites
• Escola Maria Helena
• Adriana Vernacci